猪肉价格为啥不涨反跌？

  猪肉价格下跌倒也并不令人意外，令人意外的是跌幅之猛。

  在春节前，就有不少地区和猪肉价格已经跌至个位数，在春节期间也没有出现上涨，尤其与去年相比，简直是天壤之别。

  截至今年1月29日，全国猪肉批发价格为21.77元/公斤，去年同期则为46.37元/公斤。二者相比，跌幅超过了50%以上。

  为什么在春节消费旺季，猪肉价格却不涨反跌呢？

  一是年前出栏量大增。去年的猪价从年初开始一路下滑，全年先后有两次触底，养殖户大面积亏损，因此养殖户们太期盼春节的消费能够再次拉动猪价上涨了，再加上春节是消费的大节，因此春节前期生猪的出栏量出现了大幅增加。

  二是消费不及预期。一方面是去年10月份时，猪肉价格也曾跌至个位数，一度使市场欣喜若狂，极大地刺激了消费的热情。连着三波消费潮后，腌腊 等都纷纷提前，透支了部分春节期间的消费；另一方面，再加上春节前夕疫情散发，不少地方倡导就地过年，餐饮业持续受到影响，因此肉类的消费受到一定抑制。

  三是生猪产能仍然庞大。数据显示，截至2021年12月末，国内能繁母猪的存栏量达4329万头，虽然产能已回到合理水平，但能繁母猪决定的是未来9~10个月的生猪产能，所以在1月份时生猪产能仍然处于高位。

  在总产能高位，出栏量增加，消费受到抑制的情况下，猪价下跌，市场猪肉价格自然也跟着回落。