广西环江香猪的产业布局和历史：

环江香猪生长在广西西北部九万大山的明伦、东兴、龙岩等高寒山区，无工业污染，无其他猪种杂交，自然放养。

近年来，环江采取了一系列有效措施，把保种、加工与生产开发有机结合起来，建立了一个以明伦、东兴、龙岩、驯乐4个北部乡镇为核心的香猪标准化养殖示范基地。

2015年环江共有60万头香猪出栏，产值3亿元。标准化、规模化、产业化的养殖，让环江香猪从稀缺珍品走上寻常百姓的饭桌。2016年，环江香猪培育养殖示范场有50多个、示范户700多户，辐射带动2000多户农民发展香猪养殖。

环江县共发展畜牧产品加工企业15家，年加工香猪能力达100万头，香猪产品加工多元化已形成。

环江香猪原称“明伦香猪”，它历史悠久，始自明朝。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷，民间更为广泛，凡款待贵客、馈赠佳宾均以香猪作为最珍贵佳肴和礼品。

多年来，环江香猪作为国家优良地方品种和特色产品被加以保护，1986年列入《中国猪的品种志》，1987年列入《广西家畜家禽品种志》，2000年列入国家畜禽品种资源保护名录，是我国重点保护的地方小型猪品种之一。

2003年通过国家原产地地理标记注册认证。2010年12月获国家地理标志证明商标。